饮食服务中心举行“中国梦?劳动美”厨艺比武活动
时间👩🎨:2014-05-26
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为激发广大职工“劳动美”的工作活力,凝聚起“中国梦”的强大力量,
此次比赛分六大项目,从切土豆丝、切肉丝、切大排🫷🏻、包肉包、打卡☪️、创意菜🐰,分别考核厨师们的厨艺和服务人员的基本功。45位选手同台竞技→,相互交流,摩擦出激烈的火花。评审团由饮食服务中心多名技师组成。现场除了参与后勤保障的工作人员外,还有许多职工自愿结伴前来组成拉拉队助阵𓀒🧑🎨,现场气氛非常热烈。
3分钟要如何切出似火柴杆状、粗细均匀、不连刀的土豆丝?50道连加打卡如何在3分钟内精准快的完成?如何展现食材的独特性,用创意打动评委的心?所有选手们都动足了脑筋⚆,卯足了劲😞。当一道道创意菜摆上展示台逐一亮相时🧺,所有在场选手忍不住争相上前观看,什锦芽菜蒸龙眼、养生咸蛋黄豆腐丸、脆皮鲜奶🔭、西式烤肉排、豆豉蒸肉等👳🏼,充满创意的精美菜肴赚足了所有人的目光。
经过一下午的激烈角逐,大赛评选出了各个项目的获奖名次👷🏿♂️,李心刚副总裁、戴育明主任为获奖人员颁奖。 此次比武活动是饮食服务中心厨师和服务人员相互间交流切磋技艺的重要平台,不仅丰富了职工文化生活❣️🫴🏽,增进了团队的凝聚力,更激发了职工的正能量𓀆。通过比赛,充分展示了饮食服务中心职工团结向上的蓬勃新姿🌟。